Cuando escuchar hablar de la existencia de cursos de cortador de jamón, seguramente pensarás cómo es esto posible, si cortar embutidos es algo sencillo.
Sin embargo, esto no es así, para ser un experto cortador de jamón debes capacitarte si tu intención es ganar dinero y ser contratado por muchas empresas. No es un secreto que este oficio se valora muy bien en temporadas festivas, en empresas de comida, e incluso, en eventos privados.
Con esto en mente, te hemos preparado los mejores cursos de cortador de jamón de España, encontrarás información actualizada que te será muy útil si deseas dedicarte a este arte y técnica.
Ranking de los Mejores Cursos de Cortador de Jamón
| Nombre | Centro | Puntuación | Duración | Precio | Enlace |
|---|---|---|---|---|---|
| Curso de cortador de jamón | Gondiaz | 9.5 | Presencial | 310-580€ | Más Información |
| Curso de cortador profesional de jamón | Escuela Internacional del Jamón | 9.2 | Presencial | 300€ | Más Información |
| Taller de Corte de jamón | Julián Becerro | 9 | Presencial | 100€ | Más Información |
| Curso de Cortador de jamón | Interjamón | 8.8 | Presencial | Consultar | Más Información |
| Curso de cortador de jamón (iniciación y especialización) | SPCJ | 8.5 | Presencial | Consultar | Más Información |
| Curso Integral de Cortador de jamón | Escuela Superior de Corte de jamón | 8.2 | Presencial | 95€ | Más Información |
| Curso de Corte de Jamón | Roberto González Santalla | 8 | Presencial | 75€ | Más Información |
| Curso de Cortador de jamón profesional | Julio Sarmentera | 7.7 | Presencial | 290-440€ | Más Información |
| Curso profesional de cortador de jamón | Academia de Corte | 7.5 | Presencial | 220€ | Más Información |
| Curso de corte de jamón profesional | José Ángel Alves | 7 | Presencial | 10€ | Más Información |
A continuación, te presentamos los mejores cursos de cortador de jamón de España. Fórmate y aprovecha las oportunidades que brinda este oficio.
Curso de cortador de jamón – Gondiaz
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 9.5 | Presencial | 310-580€ |
Este curso es dictado por el centro Gondiaz, el cual cuenta con más de 20 años de trayectoria formando excelentes cortadores de jamón.
El programa incluye las nociones básicas sobre el jamón y los utensilios más importantes del cortador. También podrás aprender a diferenciar los tipos de jamón y de corte, las técnicas de presentación y envasado, y mucho más.
El centro te proporciona las herramientas, además podrás escoger tu formación en cualquiera de las dos modalidades ofertadas (individual o pareja).
Curso de cortador profesional de jamón – Escuela Internacional del Jamón
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 9.2 | Presencial | 300€ |
Es un curso más intensivo que el anterior y es dictado por una institución con amplia trayectoria y experiencia sobre todo lo relacionado con el jamón, sus cortes y demás tópicos del área.
El curso tiene una duración de 10 horas, dividido en 2 sesiones. El programa incluye los aspectos teóricos y prácticos del jamón, los utensilios, las técnicas de corte, tipos de jamones, entre otros.
Al finalizar el curso recibirás el diploma que te acredita como cortador profesional de jamón, un carnet, un delantal y el libro “Conoce el jamón y su corte”.
Taller de Corte de jamón – Julián Becerro
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 9 | Presencial | 100€ |
Como su nombre lo indica, este curso-taller lo dicta un maestro jamonero del Grupo Julián Becerro. Tiene una duración de 5 horas y solo hay plazas para 8 participantes.
El coste del curso es de 100 euros por estudiante. El contenido programático incluye los aspectos teóricos y prácticos de la selección del jamón, la diferenciación y tipos, técnicas de corte y presentación, uso correcto de los utensilios, y más.
Una vez finalizado el curso, se entrega el diploma y la porción del jamón que cada
participante cortó en las prácticas.
Curso de Cortador de jamón – Interjamón
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8.8 | Presencial | Consultar |
Interjamón es una tienda especializada en jamón que ostenta una trayectoria exitosa de más de 50 años y en donde se han formado gran cantidad de cortadores profesionales.
Este curso está orientado al aprendizaje de las técnicas de corte profesional, conocer los diferentes tipos de productos, el manejo de los utensilios y la exploración del campo laboral de los cortadores.
Adicionalmente, este curso está pensado para los trabajadores de la hostería, profesionales que deseen mejorar sus técnicas y particulares que solo buscan aprender el arte.
Curso de cortador de jamón (iniciación y especialización) – SPCJ
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8.5 | Presencial | Consultar |
SPCJ o la Selección Profesional de Cortador de Jamón es una empresa con más de 20 años de experiencia, es la encargada de impartir el curso. Este curso se dicta normalmente en Madrid, sin embargo, gracias a la presencia de la empresa en diversos festivales en varias ciudades, la formación abarca todos los rincones de España.
Los talleres incluyen los aspectos teóricos necesarios para comprender este arte, selección del jamón y técnicas de corte. La duración de cada taller es de 4 horas y media y se dictan de lunes a sábado.
Curso Integral de Cortador de jamón – Escuela Superior de Corte de jamón
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8.2 | Presencial | 95€ |
El curso que ofrece esta escuela es bastante completo, incluye en su programa las nociones teóricas y prácticas para seleccionar el jamón, aprender a manejar los utensilios, dominar las técnicas esenciales de corte, entre otros tópicos.
El curso dura 2 días, se cursa en 2 módulos, cada uno de 5 horas. El coste es de 95 euros por persona (incluye el material a utilizar en las sesiones). Solo tiene disponibilidad para 25 plazas.
Curso de Corte de Jamón – Roberto González Santalla
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8 | Presencial | 75€ |
Este curso es impartido por un profesional del arte y divulgador con una amplia trayectoria y experiencia en el ramo.
El enfoque de este curso es práctico y aquí conocerás las técnicas de corte, manejo adecuado de los utensilios, métodos de emplatar, selección del producto y más.
La metodología del curso es aprendizaje individualizado, tiene una duración de 8 horas y el coste es de 75 euros.
Curso de Cortador de jamón profesional – Julio Sarmentera
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 7.7 | Presencial | 290-440€ |
Este curso está enfocado en el aprendizaje del corte del jamón y el máximo aprovechamiento de la pieza. Está dirigido a particulares, empresas y estudiantes de hostería.
La metodología utilizada es la formación personalizada, por ello solo atienden 4 personas por grupo.
Al finalizar la formación, el participante recibe el diploma y el jamón utilizado para las prácticas de corte.
Curso profesional de cortador de jamón – Academia de Corte
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 7.5 | Presencial | 220€ |
Es un curso intensivo con una duración de 10 horas. El contenido contempla los aspectos teóricos y la práctica de corte, todo se realiza en un solo día.
El monto establecido en la matrícula incluye el diploma, un cuchillo profesional, seguro de responsabilidad civil, delantal, acceso a las actualizaciones del sitio web y entrega del jamón envasado utilizado en el curso.
Curso de corte de jamón profesional – José Ángel Alves
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 7 | Presencial | 120€ |
A pesar de lo joven del formador, cuenta con suficiente experiencia y prestigio como formador de cortadores de jamón en Sevilla.
El curso dura 6 horas y el coste del mismo es de 120 euros por persona. Al finalizar el curso, el estudiante recibe el diploma y el carnet que lo acredita como cortador.