No es un secreto para nadie que la cocina es tendencia, está de moda y una muestra de ello es la cobertura de que recibe de los medios de comunicación y las redes sociales. España cuenta con una vasta tradición gastronómica, así que los cursos de cocina son muy comunes y muy demandados.
En este sentido, la oferta de cursos de cocina en nuestro país es amplia, es muy fácil perderse en medio de la avalancha de opciones. Aquí encontrarás cursos para principiantes, talleres para expertos, grados universitarios y más.
Saber discriminar cuál es el mejor curso para ti dependerá de muchos factores, empezando por el hecho de qué exactamente estás buscando y cuáles son tus expectativas. Aquí te mostraremos los mejores cursos de cocina de España, sigue leyendo.
Ranking de los Mejores Cursos de Cocina
| Nombre | Centro | Puntuación | Duración | Precio | Enlace |
|---|---|---|---|---|---|
| Grado Medio de Cocina y Gastronomía | Escuela Nacional Superior de Hostelería de Madrid | 9.8 | Presencial | Público | Más Información |
| Curso inicial de cocina | The Kitchen Club | 9.5 | Presencial | 70€ | Más Información |
| Especialización en cocina española | Le Cordon Bleu | 9.3 | Presencial | 23.990€ | Más Información |
| Curso especializado en cocina | COCINEA | 9.2 | Presencial | 80€ | Más Información |
| Curso Profesional de Cocina | Escuela Superior de Hostelería de Barcelona | 9 | Presencial | Consultar | Más Información |
| Curso Perfeccionamiento en Cocina | Basque Culinary Center | 8.9 | Online | 1.890€ | Más Información |
| Máster en Gastronomía y Management Culinario | GASMA | 8.7 | Presencial | 10.500€ | Más Información |
| Curso Profesional de Cocina | Escuela de Cocina Camba | 8.6 | Presencial/Online | 3.550€ | Más Información |
| Curso de Cocinero Profesional | Escuela de Cocina Villa Retiro | 8.5 | Presencial | Consultar | Más Información |
| Curso Chef de Cocina y Pastelería | Escuela Bellart | 8.4 | Presencial | 1.995€ | Más Información |
| Curso universitario de Gastronomía | Universidad Francisco de Vitoria Madrid | 8.2 | Presencial | 10.500€ | Más Información |
| Técnico en Cocina y Gastronomía | Mediterráneo Culinary | 8 | Presencial/Semipresencial | Consultar | Más Información |
Como lo hemos dicho ya, España cuenta con una enorme oferta de cursos de cocina, para todos los gustos y necesidades. Te hemos preparado una selección como los mejores cursos de cocina de España, seguramente te será muy útil esta información.
Grado Medio de Cocina y Gastronomía – Escuela Nacional Superior de Hostelería de Madrid
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 9.8 | Presencial | Público |
Este curso está pensado exclusivamente para quienes deseen recibir formación profesional en cocina y gastronomía. Este curso tiene una duración de 2 años. El programa incluye las técnicas, métodos de cocción, preparación de los platillos insignias de la escuela, aspectos teóricos y más.
Curso inicial de cocina – The Kitchen Club
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 9.5 | Presencial | 70€ |
Como su nombre lo indica, es un curso orientado para quienes quieren realizar una tarea creativa con este arte y técnica. La metodología del curso es de clases prácticas desde el inicio.
Cuenta con un programa bastante amplio, así que podrás elegir cursos de comida japonesa, italiana, peruana y más.
Especialización en cocina española – Le Cordon Bleu
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 9.3 | Presencial | 23.990€ |
Este curso es uno de los más populares de este ranking y a la vez, uno de los de mayor prestigio. Esta institución inició la actividad formativa en 1895.
El programa incluye las técnicas, modos de preparación de los platillos insignias de la cocina española, selección de los ingredientes, utilización adecuada de implementos y más.
Al finalizar el curso se entrega al participante el diploma correspondiente y la posibilidad de ingresar a la bolsa de trabajo de la academia.
Curso especializado en cocina – COCINEA
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 9.2 | Presencial | 80€ |
Es uno de los cursos más buscados en esta academia, debido a lo completo del programa y los profesionales que dictan los cursos. Este curso especializado está orientado para profesionales que deseen mejorar sus técnicas y desempeño en la cocina.
Curso Profesional de Cocina – Escuela Superior de Hostelería de Barcelona
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 9 | Presencial | Consultar |
Este curso tiene como fin esencial brindar al participante los conocimientos teóricos y prácticos relacionados con los tópicos de la cocina y la gastronomía, así como ejecutar la planificación de menús, incorporación de las nuevas tecnologías en la cocina, descubrir nuevos ingredientes y más.
Este curso es presencial y dura unas 400 horas. Está dirigido a adultos con experiencia en el sector de la hostelería que desean mejorar su desempeño y lograr un grado de especialización en la cocina.
Curso Perfeccionamiento en Cocina – Basque Culinary Center
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8.9 | Online | 1.890€ |
Se trata de un curso de especialización que se imparte en la modalidad en línea, tiene una duración de 200 horas y está dirigido a profesionales del área, recién graduados y cualquier persona con una verdadera afición a la cocina.
El programa está compuesto de 6 módulos, de los cuales podemos destacar: técnicas de cocción de fondos y salsas, pescados y mariscos, carnes, verduras, cocción de cereales y arroces, y finalmente, pastelería.
El coste del curso es de 1.890 euros.
Máster en Gastronomía y Management Culinario – GASMA
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8.7 | Presencial | 10.500€ |
Este curso de máster está enfocado en brindar a los estudiantes la debida formación en fundamentos de gastronomía, técnicas culinarias, management aplicado al negocio culinario, liderazgo, entre otros.
Tiene una duración de 3 meses y su coste es de 10.500 euros. La metodología de la formación es 100% presencial. Los cursos sólo tienen capacidad para 14 estudiantes.
Curso Profesional de Cocina – Escuela de Cocina Camba
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8.6 | Presencial/Online | 3.550€ |
Este curso de profesionalización brindará los conocimientos teóricos y prácticos que requieren los participantes para desempeñarse profesionalmente en la cocina, incluyendo el dominio de las técnicas culinarias, manejo y aprovisionamiento de materias primas, trabajar en distintas brigadas de cocina, y más.
Es un curso de metodología mixta (presencial y virtual), de 700 horas de duración y está dirigido a profesionales con amplia experiencia.
Curso de Cocinero Profesional – Escuela de Cocina Villa Retiro
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8.5 | Presencial | Consultar |
Este curso está orientado a cualquier persona que desee formarse como cocinero profesional. Los objetivos orientativos del curso incluyen aprender a utilizar herramientas y equipos, conocer las técnicas culinarias, identificar las propiedades organolépticas de los productos en la cocina, entre otros.
Las salidas profesionales que ofrece este curso son: cocinero, jefe de partida y restaurador. La duración del curso es de 15 meses.
Curso Chef de Cocina y Pastelería – Escuela Bellart
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8.4 | Presencial | 1.995€ |
Este curso tiene como fin esencial brindar los conocimientos y técnicas necesarios para manipular, preparar, conservar y presentar alimentos tanto de cocina como de pastelería. Esto incluye diseñar menús, organizar eventos y calcular los costes de la cocina.
Tiene una duración de 12 meses, es exclusivamente presencial y el coste es de 1.995 euros.
Curso universitario de Gastronomía – Universidad Francisco de Vitoria Madrid
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8.2 | Presencial | 10.500€ |
Este curso dictado por la Universidad Francisco de Vitoria permite al participante obtener el certificado básico e intermedio emitido gracias al convenio con la cocina de Le Cordon Bleu. Es un certificado de validez internacional que permite al estudiante trabajar en las cocinas más prestigiosas del mundo.
Este curso de Gastronomía cuenta con dos menciones: Hoteles y Restaurantes, y Alta Cocina. La metodología del curso es presencial.
Técnico en Cocina y Gastronomía – Mediterráneo Culinary
| Nota | Tipo | Precio | |
|---|---|---|---|
 | 8 | Presencial/Semipresencial | Consultar |
Este curso tiene una duración de 2 años, se dicta en las modalidades presencial, semi-presencial y en línea. El título oficial emitido está autorizado por el Ministerio de Educación y Formación Profesional.